Toitumisterapeudi õpe
↑ Algavad kursused (kliki peale, et näha täpsemat kirjeldust ning ajakava) ↑
Miks õppida toitumisterapeudiks just Tervisekoolis?
- Esimene toitumisteraapia õppekava Eestis: Tervisekooli koolitajad on toitumisteraapia eriala algatajad ja edendajad Eestis.
- Kompaktne ja põhjalik õppekava: õpe kestab 1,5 aastat, mille jooksul saad vajalikud baas- ja lisateadmised ning praktilised oskused töö alustamiseks.
- Suur praktilise õppe osakaal: tagame sulle teadmiste kõrval ka praktilised oskused, mida vajad klientide abistamiseks tervislike toitumisharjumuste kujundamisel ja haigustega võitlemisel.
- Kvalifitseeritud koolitajad: terapeudiõppe põhikoolitajad on arsti haridusega ja pikaaegse toitumisterapeudi praktilise kogemusega spetsialistid.
- Õppijakeskne lähenemine: arvestame õppijate individuaalseid vajadusi – meie eesmärk on toetada ja aidata sind igal sammul.
- Veebipõhine õpe võimaldab sul ühendada õpingud oma igapäevaeluga.
Vali Tervisekool ja alusta teekonda, kus omandad kiiresti vajalikud teadmised, et saada edukaks toitumisterapeudiks!
ÕPPEPLAAN
LÜHITUTVUSTUS: Toitumisterapeudi õpe on toitumisnõustajaõppe jätkukoolitus, mille tulemusena on õppijal toitumisterapeudi 6. taseme kutseeksami sooritamiseks vajalikud teadmised ja oskused.
NB! Alates sügisest 2024 on toitumisterapeudi õppe kestvus Tervisekoolis 18 kuud. Lisandunud on II taseme ehk jätkuõppe taseme koolitustsüklid ehk saad süvendatud teadmised rohkemate haigusseisundite ja toitumise seostest!
TOIMUMISE AEG JA KOHT: Koolitused toimuvad internetikeskkonnas Zoom. Auditoorse õppetöö algus on 9.30 ja orienteeruv lõpp on 16.00-16.30. Õppepäeva pikkus on 8 tundi, millele lisandub iseseisev töö õppematerjalidega ja klientide nõustamisel.
ÕPE ON TASULINE: Toitumisterapeudi õppe hind on 2700 eurot, tasumine toimub kuumaksetena (18 kuud 150 eurot kuus).
KUIDAS TULLA ÕPPIMA: Õppe eelduseks on kõrgharidus, Tervisekoolis või mõnes teises koolis toitumisnõustaja õppe läbimine ning 15 kliendi toitumisnõustamise kogemus. Kooli astudes esitab õppija:
- vabas vormis avalduse (peavad olema märgitud õppija isikukood, aadress, telefoninumber, arve info jm),
- koopia kõrgharidust tõendavast dokumendist ja koopia toitumisnõustaja õppe lõputunnistusest (kui on õpitud mujal kui Tervisekoolis),
- vähemalt 15 kliendi toitumisnõustamise lühikirjeldus (hästi kokkuvõtlikult, võivad olla TN õppe ajal nõustatud kliendid).
Lisainformatsiooni küsi telefonil +372 50 825 96 (Annely Soots) ning e-kirja teel aadressilt annely@tervisekool.ee. Kursusele registreerimiseks vajalikud dokumendid saada silvia@tervisekool.ee.
Muu oluline info:
- Õppekavad
- Koolitajad
- Kooli õppetöö korraldus ja kvaliteet
- Õppetasu maksmise kord
- Õppija ja kooli vaheline leping
TOITUMISTERAPEUDI õpe
Toitumisterapeudi õpe koosneb 18 õppetsüklist ja õppe maht on 1048 tundi, sh:
- 434 tundi tundi tööd koolikeskkonnas (sh 232 tundi teooriaõpet ja 202 tundi praktilist õpet) ja
- 154 tundi praktilist tööd töökeskkonnas ning
- 460 tundi iseseisvat tööd.
Detailsemat õppe sisu, õpiväljundeid, kohustuslike tööde loetelu (hindamismeetodeid) ja nende hindamiskriteeriumeid vaata õppekavast. Tööde juhised on pärast õppimisega alustamist leitavad Digikursuste keskkonnas, mille kaudu toimub ka kodutööde esitamine.
TOITUMISTERAPEUDI õpe: ÕPPEPÄEVAD, KOOLITAJAD & ÕPPEPÄEVADE SISU LÜHITUTVUSTUS
Iseseisev töö 4 kuu jooksul koolituse algusosas: endale sobival ajal videoloengute kuulamine järgmistel teemadel: põhitoitainete biokeemia (valgud, süsivesikud ja lipiidid inimkehas), energia tootmine süsivesikutest, rasvhapetest ja aminohapetest.
Iseseisev töö 4 kuu jooksul koolituse lõpuosas: Õppija koostab toitumisteraapiateemalise vabalt valitud usaldusväärsete allikatega artikli või teabematerjali kas kliendile või toitumisnõustajale või toitumisterapeudile.
1. õppetsükkel
TOITUMISTERAAPIA OLEMUS
| Esimene õppepäev TOITUMISTERAAPIA ALUSED JA IGAPÄEVATÖÖ Koolitaja: Annely Soots või Pille Javed | Teooriaõppe teemad: – Toitumisteraapia ja sellega seotud erialade (sh dietoloogia ja kliiniline toitmine) olemus, standardid, toitumisterapeudi tööpraktika (toitumisterapeudi individuaalkonsultatsioon), sihtgrupid ja näidustused, seadusandlus, jätkukoolitused. – Koostöö erialaorganisatsioonide jt spetsialistidega (sh meedikud ja kliinilise toitmise spetsialistid), nende tööülesanded ja koostöö aspektid. |
| Teine õppepäev SEISUNDI HINDAMINE TOITUMISTERAAPIAS Koolitaja: Annely Soots või Pille Javed | Teooriaõppe teemad: – Seisundi hindamine toitumisteraapias, haigustest või ravist tingitud eripärad, toidutõhustamise ja kliinilise toitmise vajaduse hindamine. – Kliinilise toitmise olemus ja koostöö kliinilise toitmise spetsialistidega. Praktikaõppe teemad: – Andmete kogumise (sh kliendi toitumise ja haigusega seotud info) ja andmete analüüsimise praktiseerimine. |
| Iseseisev töö: | Teooriatöö küsimustele vastamine. |
2. õppetsükkel
TOITUMISTERAAPIA PRAKTIKA, NÕUSTAMISTEHNIKATE PRAKTISEERIMINE
| Esimene õppepäev NÕUSTAMISTEHNIKATE PRAKTISEERIMINE Koolitaja: Sirli Kivisaar | Praktikaõppe teemad: – Terapeutiliste nõustamistehnikate ja kliendi motiveerimise ja võimestamise tehnikate harjutamine. – Praktilised harjutused, et omandada kõik kliendinõustamiseks ja tööks vajalikud tehnikad. |
| Teine õppepäev TOITUMISTERAAPIA PROTSESSI ETAPID, NENDES KASUTATAVAD NÕUSTAMISTEHNIKAD, MENÜÜDE ANALÜÜS JA KOOSTAMINE Koolitajad: Annely Soots ja Mari-Liis Väli | Praktikaõppe teemad: – Kahe kliendinõustamise juhtumi analüüs: nõustamistehnikad andmete kogumisel, eesmärkide püstitamine koostöös kliendiga, toitumise andmete kogumine, kliendi menüü analüüsimine ja selle alusel soovituste jagamine ja nende sobivuse hindamine, kokkuvõtete tegemine, jätkunõustamiste planeerimine ja nõustamisseansi lõpetamine. – Kliendile kaasa antava materjali leidmine. |
| Iseseisev töö: | Teooria- ja praktikarvestuse saamiseks on tarvis koostada nõuetekohane 2- päevane näidismenüü kliendile ning teha ühe menüü analüüs. |
3.- 4. õppetsükkel
ANATOOMIA JA FÜSIOLOOGIA NING BIOKEEMIA
| Kaks õppepäeva PÕHITOITAINETE BIOKEEMIA PRAKTIKUMID – VALGUD, LIPIIDID JA SÜSIVESIKUD INIMKEHAS Koolitaja: Annely Soots või Pille Javed | Teooriaõppe teemad: – Süsivesikute biokeemia – toitumisterapeudile vajalikud teadmised: süsivesikute imendumine, nendest moodustunud olulised ühendid inimkehas. Glükoosi ainevahetus, insuliini toimed, insuliinresistentsus. – Toidurasvade imendumine ja kehas kasutamine, lipiidid inimkehas: triglütseriidid, lipoproteiinid, fosfolipiidid, kolesterool. – Valkude biokeemia – toitumisterapeudile vajalikud teadmised: valgud ja aminohapped, imendumine ning nendest kehas moodustunud olulised ühendid. Praktikaõppe teemad: – Praktilised harjutused teooria kinnistamiseks. |
| Kolmas õppepäev RAKUBIOLOOGIA ALUSED, ENERGIA TOOTMISE PRAKTIKUM Koolitajad: Eliisa Hermlin ja Annely Soots | Teooriaõppe teemad: – Raku ehituse, organellide ja toimimise kordamine. – Rakumembraan, selle ehitus ja funktsioneerimine, toitumisterapeudile vajalikud teadmised. – Energia tootmise erinevad etapid, vajalikud toitained. – Energia tootmine süsivesikutest, valkudest ja lipiididest. |
| Iseseisev töö: | – Lipiidide teooriatöö esitamine. – Süsivesikute teooriatöö esitamine. – Valgud inimkehas teooriatöö esitamine. – Energia tootmise teooriatöö esitamine. – Südame-veresoonkonnahaiguste, kehakaalu langetamise ja diabeediteemaliste ETTA juhiste läbitöötamine (vajalik enne 5. õppetsüklit). |
| Praktikaõpe töökeskkonnas: | Ühe rasvunud II tüüpi diabeedi või diabeediriskiga kliendi nõustamine, sh jätkunõustamiste läbiviimine (vajalik teostada enne 5. õppetsüklit). |
5.-7. õppetsükkel
SÜDAME-VERESOONKONNAHAIGUSTE ja DIABEEDI TOITUMISTERAAPIA
| Esimene õppepäev RASVUMISE ANATOOMIA-FÜSIOLOOGIA, INSULIINRESISTENTSUSE JA RASVUMISE TOITUMISTERAAPIA Koolitaja: Annely Soots | Teooriaõppe teemad (koolikeskkonnas ja videoloengutena): – Rasvkude kui keha sidekoe vorm. – Erinevad rasvkoe tüübid, rasvkoe koostis, normaalne funktsioneerimine. – Rasvumise vormid, ainevahetuslikud häired rasvumise korral. – Rasvumine kui terviseprobleem. – Insuliinresistentsuse olemus, tekkimine ja areng diabeediks. – Risk südame-veresoonkonna haiguste arenemiseks erinevate rasvumise tüüpide korral. – II tüüpi diabeediga ja rasvunud isiku toitumisnõustamine ja -teraapia tõenduspõhiste juhiste alusel. – Gestatsioonidiabeet ja toitumisteraapia. – Kaalu langetavad ravimid ja tõenduspõhiselt toimivad toidulisandid, toitumisterapeudi pädevus. Praktikaõppe teemad: – Juhtumianalüüsid ja kliendi nõustamine rollimängus. |
| Teine õppepäev BARIAATRILINE KIRURGIA KAALULANGETAMISEL, TOITUMISTERAAPIA Koolitajad: Pille Javed ja Jaanika Tapver | Teooriaõppe teemad: – Bariaatriliste operatsioonide olemus ja nõustamine vahetult enne ja pärast operatsiooni. – Toitumisterapeudi roll bariaatrilise operatsiooni ennetamisel. – Bariaatrilise operatsiooni järgsed toitumisprobleemid ja toitainetepuuduse väljendused. – Toitumisnõustamine ja -teraapia koostöös meditsiinitöötajatega. – Vajalikud toidulisandid. Praktikaõppe teemad: – Erinevate kliendijuhtumite analüüsid. |
| Kolmas õppepäev SÜDAME-VERESOONKONNAHAIGUSTE TOITUMISTERAAPIA Koolitaja: Annely Soots või Pille Javed | Teooriaõppe teemad: – Terviseprobleemide aluseks olevad biokeemilised mehhanismid, metaboolne sündroom. – Südame-veresoonkonnahaiguste preventsioon. – Haiguste olemus: kõrgvererõhktõbi, insult, infarkt, krooniline südamepuudulikkus, kroonilised venoossed haavandid. – Tõenduspõhised toitumissoovitused haiguste ennetamiseks ja põletikuvastne toitumine. – Ohumärgid, toitumisterapeudi pädevus toidulisandite määramisel ja ohud toidulisanditega seoses. Praktikaõppe teemad: – Toitumisteraapia seansi läbiviimine kõrge südame-veresoonkonnahaiguste riskiga isikule ja kõrgvererõhktõve diagnoosiga isikule. Toitumisnõustajaõppes omandatud toitumissoovituste jagamine kliendile rollimängus. Praktikaõppes koostab õppija rühmatöös toitumisteraapia plaani kliendile, teeb tema toitumise analüüsi ja nõustab koolitajat rollimängus, lähtudes kehtivatest toitumisteraapia juhistest. Iseseisev töö: – Töö õppematerjalide ja toitumisteraapia juhistega, kliendinõustamisel kasutatava teabematerjali korrastamine. – Teooriatöö küsimustele vastamine südame-veresoonkonnahaiguste ja metaboolse sündroomi ning nendepuhuse toitumisteraapia kohta. |
| Neljas õppepäev DIABEEDI TOITUMISTERAAPIA Koolitaja: Annely Soots või Pille Javed | Teooriaõppe teemad: – I ja II tüüpi diabeet, tekkemehhanismid, haiguste olemus, ohumärgid. – Diabeet ja toitumine, koostöö arstide ja diabeediõdedega. – Vere analüüside tõlgendamine veresuhkru, triglütseriidide ja lipiidide osas toitumisterapeudi pädevuse piirides. Praktikaõppe teemad: – Toitumisteraapiaseansi läbiviimine metaboolse sündroomiga ja diabeedi diagnoosiga isikutele. Toitumisnõustajaõppes omandatud toitumissoovituste jagamine kliendile rollimängus. |
| Viies õppepäev I TÜÜPI DIABEEDI TOITUMISTERAAPIA Koolitajad: diabeedispetsialistid | Teooriaõppe teemad (videoloengutena): – I tüüpi diabeet – haiguse olemus, tekkepõhjused, äratundmine, kulg, tüsistused, ravi ja koostöö diabeedispetsialistidega. – Häirunud veresuhkrutase, hüpo- ja hüperglükeemia ohud ja nende vältimine. – I tüüpi diabeedi toitumisteraapia ja koostöö diabeedispetsialistidega. Praktikaõppe teemad: – Harjutatakse I tüüpi diabeediga isikute toitumisteraapiat, sh erinevaid aspekte: toitumissoovitused ja nende seotus raviga, treeningusoovitused ja seotus raviga, erijuhtumid ja koostöö diabeedispetsialistidega Praktika töökeskkonnas: – Ühe I tüüpi diabeediga isiku nõustamine koostöös diabeedispetsialistiga. Iseseisev töö: – Teooriatöö küsimustele vastamine. |
| Kuues õppepäev SÜDAME-VERESOONKONNAHAIGUSTE JA DIABEEDI PRAKTIKA – TOITUMISTERAAPIA ALUSED, JUHTUMITÖÖ Koolitajad: Annely Soots ja Pille Javed | Praktikaõppe teemad: – Harjutatakse erinevate kliendijuhtumite näitel toitumisteraapiaseansi läbiviimist. |
7. õppetsükkel
ANEEMIAD JA TOITUMINE, TOITUMISTERAPEUDI KOMPETENTS JA KOOSTÖÖ
| Üks õppepäev ANEEMIAD JA TOITUMINE, TOITUMISTERAPEUDI KOMPETENTS JA KOOSTÖÖ Koolitaja: Annely Soots või Pille Javed | Teooriaõppe teemad: – Erinevad aneemiad, üldülevaade. Tõenduspõhised toitumissoovitused ja toitumisteraapia juhised. – Toitumisterapeudi pädevus ja koostöö teiste spetsialistidega toidulisandite määramisel. Ohud toidulisanditega seoses. Praktikaõppe teemad: – Rauapuudusaneemiaga kliendile toitumisjuhiste ja kasutatava toidulisandi kohta informatsiooni andmine. |
| Iseseisev töö: | – Ühe kahepäevase rauarikka menüü koostamine kliendile. – ETTA toitumisteraapia juhiste läbitöötamine (enne 8. tsüklit): toitumisteraapia juhised kergemate seedevaevuste, kõhukinnisuse, hemorroidide ja eemaldatud sapipõie korral toitumisnõustaja tasemel kordamine. – Seedetrakti anatoomia ja seedimise füsioloogia videoloengute kuulamine (enne 8. tsüklit). |
8.-9. õppetsükkel
SEEDEELUNDKONNA HAIGUSTE TOITUMISTERAAPIA
| Esimene õppepäev SEEDEELUNDKONNAGA SEOTUD TERVISEPROBLEEMID JA ERIDIEEDID, TOITUMISTERAPEUDI KOMPETENTS JA KOOSTÖÖ Koolitaja: Annely Soots, Pille Javed või Eliisa Hermlin | Teooriaõppe teemad (videoloengutena ja koolikeskkonnas): – Seedekulgla anatoomia-füsioloogia jätkutasemel – seedimine detailsemalt, soolestiku immuunsus ja seosed üleüldise tervisega. – Toitumisteraapia ja koostöö teiste spetsialistidega järgmiste seisundite korral: –PÕLETIKULISED HAIGUSED MAO-SOOLETRAKTIS: gastriidid, pankreatiidid, sapipõiepõletik, hepatiit, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid, kasvajad jm. — ÄRRITUNUD SOOLE SÜNDROOM, erinevad vormid ja toitumuslik lähenemine. — FODMAP dieet ja SCDieet, koostöö dieedispetsialistiga. — TOIDULISANDID: ensüümpreparaadid, probiootikumid, soole limaskesta toetavad toitained. — TOITUMISTERAPEUDI PÄDEVUS JA KOOSTÖÖ gastroenteroloogide ja eridieedi jätkuõppe saanud toitumisterapeudiga. –TOIDULISANDID, mis aitavad seedimist parandada, toitumisterapeudi pädevus nende soovitamisel. Praktikaõppe teemad: – Seedimise füsioloogia ja sellest lähtuvate toitumissoovituste kordamine. – Sagedamini esinevate seedevaevuste (kõhukinnisus, puhitused, kõrvetised) ja eemaldatud sapipõie korral toitumissoovituste jagamine teraapiaseansil (rollimängus) juhised kasutades. |
| Teine õppepäev SOOLESTIK-MAKS TELG. DETOKSIFIKATSIOON Koolitaja: Annely Soots, Pille Javed või Eliisa Hermlin | Teooriaõppe teemad: – Maksa ehitus, immuunsüsteem, funktsioonid, detoksifikatsiooni faasid. – Maks ja sapiteed, maksast sapiga soolde eritatavad ained ja nende väljutamise olulisus. – Detoksifikatsiooniprotsessid inimkehas ja nende toimimiseks vajalikud toitained. – Erinevad toksiinid ja nende kehasse sattumise ning kehast elimineerimise teed. – Detoksifikatsioon soolestiku tasandil, soolestik – maks seosed. – Detoksifikatsioon toidulisanditega, toitumisterapeudi pädevus. Praktikaõppe teemad: – Detoksifikatsiooni teooria ja menüüde kasutamine reaalses klienditöös. – Juhtumianalüüsid. Iseseisev töö: – Tõenduspõhise detoksifikatsiooniprotsesse toeatava menüü koostamine. |
| Kolmas õppepäev SEEDEKULGLA HAIGUSTE TOITUMISTERAAPIA Koolitaja: Annely Soots, Pille Javed või Eliisa Lukk | Praktikaõppe teemad: – Keerulised haigusseisundid seedekulglas ja nendepuhune toitumisteraapia. – Toidulisandid ja koostöö gastroenteroloogide ja funktsionaalse toitumise terapeutidega. – Erinevate kliendijuhtumite nõustamine koolikeskkonnas koolitaja superviseerimisel. |
| Praktikaõpe töökeskkonnas: | Ühe toitumisterapeudi pädevusse kuuluva seedetrakti haigusega kliendi nõustamine läbi mitmete nõustamisseansside. |
| Iseseisev töö: | – Teooriatöö küsimustele vastamine ja seedevaevustega kliendi juhtumi analüüsi kirjutamine. – Vaimse tervise toetamise juhise läbitöötamine ning psüühikahäirete loengu kuulamine ning õppematerjali kordamine (enne 9. tsüklit) |
9.-11. õppetsükkel
VAIMSE TERVISE TOETAMINE TASAKAALUSTATUD TOITUMISEGA JA PSÜÜHIKA- NING NEUROLOOGILISTE HÄIRETE TOITUMISTERAAPIA
| Esimene õppepäev TOITAINED JA TOITUMINE VAIMSE TERVISE TOETAMISEKS, ENAMLEVINUD PSÜÜHIKAHÄIRED JA TOITUMINE Koolitaja: Annely Soots või Pille Javed | Teooriaõppe teemad: – Aju toimimiseks vajalikud toitained. – Stress ja toitumine. – Erinevate toitainete puuduse ja tasakaalustamata toitumise mõju vaimsele seisundile (õpi- ja keskendumisvõimele, meeleolule, energiatasemele). – Enamlevinud psüühikahäirete kordamine. Koostöö psühhiaatrite jt spetsialistidega. Praktikaõppe teemad: – Tervisliku tasakaalus toitaineterikka haigusi ennetava toitumise kordamine seostades ajule vajalike toitainete ja füsioloogiaga (neurotransmitterite toimimiseks vajalikud toitained, aju energeetilised vajadused jms). |
| Teine õppepäev SÖÖMISHÄIRED, TÕHUSTATUD TOITUMINE, TOITUMISTERAPEUDI KOMPETENTS JA TEISTE SPETSIALISTIDEGA KOOSTÖÖ OLULISUS Koolitaja: Annely Soots, Pille Javed või Mari-Liis Väli | Teooriaõppe teemad: – Alakaalulise kliendi toitumisnõustamine. – Erinevad söömishäired ja nende äratundmine. – Toitumisterapeudi pädevus ja koostöö teiste spetsialistidega. Praktikaõppe teemad: – Kliendijuhtumi analüüs, toitumisteraapia plaani koostamine, sh koostöövajaduse väljaselgitamine teiste spetsialistide ja kliendi tugivõrgustikuga. |
| Kolmas õppepäev VAIMNE TERVIS JA TOITUMISTERAAPIA, STRESS, NEERUPEALISTE ÜLEKOORMUS, STRESSIHORMOONIDE MÕJU TEISTELE ORGANITELE JA STRESSIGA TOIMETULEK, PSÜHHOSOMAATIKA Koolitaja: Annely Soots | Teooriaõppe teemad (videoloengutena): – Psühholoogia ja psühhoteraapia, toitumisterapeudi pädevus, kliendi edasisuunamine ja koostöö teiste spetsialistidega. – Stressi füsioloogia, seosed toitumisega. – Toitumisterapeudi pädevus psühholoogilise nõu andmisel. – Psühhosomaatika. Praktikaõppe teemad: – Näited, kuidas toitumisterapeudi tasemel tegelda kliendi stressiga seotud teemadega. – Toitumisteraapia seansi läbiviimine kliendile rollimängus. |
| Neljas õppepäev PSÜHHONEUROLOOGILISTE JA NEURODEGENERATIIVSETE HÄIRETE TOITUMISTERAAPIA Koolitajad: Annely Soots ja Pille Javed | Teooriaõppe teemad (videoloengutena): – Levinumad psühhoneuroloogilised häired, nende olemus, ravi ja toitumisteraapia, koostöö teiste spetsialistidega, sh neurodegeneratiivsed häired (Parkinsoni ja Alzheimeri tõbi), hulgiskleroos ja epilepsia. – Läbipõlemine ja enesehoid – töö raske kliendiga. Praktikaõppe teemad: – Aju ja soolestiku seos. – Toitumisteraapia kavade koostamine erinevate kliendinõustamiste puhuks. |
| Viies õppepäev TOIDULISANDITE VAJALIKKUS AJU TERVISE TOETAMISEKS JA TOITUMISTERAPEUDI PÄDEVUS NENDE SOOVITAMISEL Koolitaja: Eliisa Hermlin | Teooria- ja praktikaõppe teemad: – Toidulisandid aju tervise toetamiseks, toitumisterapeudi pädevus nende määramisel. – Juhtumianalüüsid. |
| Praktikaõpe töökeskkonnas: | Ühe psühhoneuroloogilise terviseprobleemiga kliendi nõustamine läbi mitmete nõustamisseansside, seanssideks valmistumine, nõustamise dokumenteerimine. |
| Iseseisev töö: | – Teooriatöö küsimustele vastamine ja juhtumianalüüsi kirjutamine. – Leida meeskond, kellele kliente suunata ja kellega teha koostööd. – Erinevate toitumisteraapia juhiste läbitöötamine (enne 12. tsüklit): toiduallergia ja -talumatuse toitumisjuhised, neerupuudulikkuse ja kasvajaliste haiguste toitumisteraapia juhised. |
12.-16. õppetsükkel
IMMUUNSÜSTEEMIGA SEOTUD TERVISESEISUNDID: LUUDE- JA LIIGESTE NING NAHAHAIGUSED, PEAVALU, NEERUHAIGUSED JA VÄHK
| Esimene õppepäev IMMUUNSÜSTEEM JA IMMUUNSUSE TOETAMINE TOITUMISEGA Koolitaja: Annely Soots | Teooriaõppe teemad (videoloengutena): – Immuunsüsteemi anatoomia-füsioloogia, immuunsüsteemi toimimine, immuunvahendusained. – Immuunsuse toetamine toitumise ja toidulisanditega. – Immuunsüsteemi häirituse seos erinevate haigustega. – Allergiliste, põletikuliste ning autoimmuunhaiguste toitumisteraapia koostöös teiste spetsialistidega. Praktikaõppe teemad: – Erinevate juhtumite analüüsid, milles antakse toitumissoovitusi ning selgitatakse välja toidulisandite vajadus. Iseseisev töö: – Teooriatöö küsimustele vastamine. |
| Teine õppepäev TSÖLIAAKIA Koolitaja: Annely Soots või PiIle Javed ja Aive Antson | Teooriaõppe teemad: – Tsöliaakia – haiguse olemus, testimine. – Toitumisteraapia juhised. Praktikaõppe teemad: – Tsöliaakia diagnoosiga inimestele toitumissoovituste andmine ja infomaterjalide soovitamine. – Välistatud toiduainete asendamine samaväärsetega. |
| Kolmas õppepäev GLUTEENIGA SEOTUD HÄIRED. TOIDUTALUMATUSE JA -TUNDLIKKUSE OLEMUS NING TESTIMINE JA TOITUMISTERAAPIA Koolitaja: Annely Soots või Pille Javed | Teooriaõppe teemad (videoloengutena): – Toiduallergia olemus ja toitumisteraapia. – Tsöliaakia ja laktoositalumatuse teema kordamine. – Toidutalumatuse ja -tundlikkuse olemus ja väljendused ning toitumisnõustamine/-teraapia. – Nõuete kordamine piirangutega menüüde soovitamiseks. – Erinevad testid toiduallergia, talumatuse ja -tundlikkuse määramiseks ja nende tõenduspõhisus. – Koostöö teiste spetsialistidega. Teooriaõppe teemad: – Immuunsüsteemi toimimine ja erinevad terviseprobleemid. – Toiduallergia, -talumatus ja -tundlikkus. – Seisundite olemus ja testimine. Praktikaõppe teemad: – Juhtumianalüüsid. Praktikaõpe töökeskkonnas: – Ühe toidutalumatusega kliendi nõustamine ja testide interpreteerimise demonstreerimine superviisorile. Iseseisev töö: – Teooriatöö küsimustele vastamine. |
| Neljas õppepäev ALLERGIA TOITUMISTERAAPIA JA ALLERGILISED HAIGUSED Koolitaja: Annely Soots | Teooriaõppe teemad (videoloengutena ja koolikeskkonnas): – Toiduallergia olemus ja testimine. – Allergilised seisundid ning toitumine. – Nõuded välistusdieedile ja toitumisterapeudi kompetents välistusdieedi määramisel, koostöö teiste spetsialistidega. – Erinevad allergilised haigused ja toitumisteraapia (nõgestõbi, ekseem, astma jt). |
| Viies õppepäev HISTAMIINITALUMATUS Koolitajad: Eliisa Hermlin ja/või Kati Lüüs-Ploomipuu | Teooriaõppe teemad (videoloengutena): – Histamiin toidus ja kehas, selle tekkimine sooles – normaalne ja probleemne seisund. – Histamiinitalumatuse ilmingud, sh soolevälised ja probleemi tuvastamine. – Toitumissoovitused, menüü koostamise alused. Toitumisteraapia plaan, jätkutegevused, tulemuste saavutamine. Praktikaõppe teemad: – Juhtumianalüüsid ja kliendi nõustamine rollimängus. Iseseisev töö: – Kliendile eridieedi menüü koostamine. |
| Kuues õppepäev TOITUMISTERAAPIA LUUDE, LIIGESTE JA SIDEKOE HAIGUSTE KORRAL Koolitaja: Annely Soots | Teooriaõppe teemad (videoloengutena): – Luude anatoomia-füsioloogia, sh uuenemine ja toitainetesisaldus. – Luude hõrenemise (osteoporoos ja osteomalaatsia) ja luuhaiguste (põletikud, luuvähk jt) toitumisteraapia. – Sidekoe olemus ja funktsioonid, erinevad tüübid, rakuline koostis ning sidekoehaigused. – Liigeste ehitus ja funktsioneerimine, toitainetevajadus. – Liigesehaigused, mille puhul on abi toitumisteraapiast: podagra, osteoartroos ja -artriit. – Autoimmuunsed luu- ja liigesehaigused – toitumisterapeudi pädevus ja koostöö spetsialistidega. – Toidulisandid luudele ja liigestele, toitumisterapeudi pädevus. Praktikaõppe teemad: – Juhtumianalüüsid. Praktikaõpe töökeskkonnas: – Ühe liigeseprobleemidega kliendi toitumisnõustamine ja juhtumianalüüsi vormistamine. Iseseisev töö: – Teooriatöö küsimustele vastamine. |
| Seitsmes õppepäev NAHA, JUUSTE JA KÜÜNTE ANATOOMIA-FÜSIOLOOGIA, TOITAINETEVAJADUSED. NAHAHAIGUSTE TOITUMISTERAAPIA Koolitaja: Annely Soots | Teooriaõppe teemad (videoleongutena): – Naha anatoomia-füsioloogia. – Naha terviseks vajalikud toitained. – Juuste ja küünte ehitus ning toitainetevajadus. – Nahaga seotud terviseprobleemid ja haigused ning toitumisteraapia, koostöö spetsialistidega: kuiv nahk, tundlik nahk jt probleemid; nõgestõbi ja erinevad nahalööbed; akne; ekseemid. – Nahahaiguste seos seedetrakti tervise ja detoksifikatsiooniga. – Autoimmuunsed nahahaigused, toitumisterapeudi pädevus ja koostöö spetsialistidega. – Toidulisandid toitumisterapeudi pädevuse piirides. Praktikaõppe teemad: – Juhtumianalüüsid. Praktika töökeskkonnas: – Ühe nahaprobleemidega kliendi nõustamine. Iseseisev töö: Teooriatöö küsimustele vastamine. |
| Kaheksas õppepäev LUUDE JA LIIGESTE NING NAHAHAIGUSTE TOITUMISTERAAPIA PRAKTIKA Koolitaja: Annely Soots | Praktikaõppe teemad: – Juhtumianalüüsid. |
| Üheksas õppepäev TOITUMISTERAAPIA NEERUHAIGUSTE JA VÄHI KORRAL Koolitaja: Annely Soots või Pille Javed | Teooriaõppe teemad: – Levinumad neeruhaigused ja neerupuudlikkus, toitumine ja toidulisandid, ohud. – Vähki ennetav toitumine. – Toitumine vähiravi ajal. – Põletikuvastane toitumine Praktikaõppe teemad: – Toitumissoovituste andmise harjutamine erinevate diagnoosidega haigetele tõenduspõhiste toitumisteraapia juhiste alusel. – Neerupuudulikkusega isikule menüü koostamine. |
| Kümnes õppepäev PEAVALU TOITUMISTERAAPIA Koolitajad: Annely Soots ja Pille Javed | Teooriaõppe teemad: – Erinevad peavalud, sh migreenid. – Võimalike seoste hindamine toitumisega – andmete kogumine toitumisteraapiaks. – Erinevad toitumuslikud probleemid, mis võivad peavalusid esile kutsuda. Praktikaõppe teemad: – Juhtumianalüüsid. |
17. õppetsükkel
TOIDULISANDID TOITUMISTERAPEUDI TÖÖS. SILMADE TERVIS.
| Esimene õppepäev TOITUMISTERAPEUDI PÄDEVUS TOIDULISANDITE SOOVITAMISEL Koolitajad: Annely Soots ja Eliisa Hermlin | Teooriaõppe teemad (videoloengutena): – Mineraalainete ja vitamiinide kompleksid, sh B-kompleks-vitamiin. – K-vitamiini lisandid. – Joodi lisandid. – Kaltsiumi jt mineraalainete lisandid. – Toitumisterapeudi pädevus. Praktikaõpe: – Juhtumianalüüsid. |
| Teine õppepäev SILMADE TERVIS, TOIDULISANDID Koolitajad: Annely Soots ja Eliisa Hermlin | Teooriaõppe teemad: – Silmade tervis ja seda mõjutavad tegurid, sh toitumine. -Terviseprobleemid: kuiv silm, kollatähni degeneratsioon, glaukoom ja seosed toitumisega. – Toidulisandid silmade tervise toetamiseks, toitumisterapeudi pädevus. Praktikaõpe: – Juhtumianalüüsid. |
| Iseseisev töö: | Toidulisanditega tutvumine ja nendest ülevaate tegemine, ühe lisandite grupi kohta ülevaatliku referatiivse töö kirjutamine. |
18. õppetsükkel
TOITUMISTERAAPIA PRAKTIKA, JUHTUMIANALÜÜSID
| Kaks õppepäeva TOITUMISTERAAPIA PRAKTIKA, ARVESTUS Koolitajad: Annely Soots ja Pille Javed | Praktikaõpe: – Juhtumianalüüsid. – Arvestus NB! Kooli lõpetamiseks peavad kõik kohustuslikud tööd olema esitatud ja arvestatud ning iseseisvalt peab olema nõustatud vähemalt 15 toitumisteraapia klienti. NB! Esitatud on toitumisteraapiateemaline vabalt valitud usaldusväärsete allikatega artikkel või teabematerjal kas kliendile või toitumisnõustajale või toitumisterapeudile. |
Jätkukoolitusena on võimalik lliituda toitumisterapeudi III taseme õppega.