Toitumisnõustaja süvendatud õpe
↑ Algavad kursused (kliki peale, et näha täpsemat kirjeldust ning ajakava) ↑
Kellele kursus sobib?
Kursus on mõeldud kõigile, kes on varasemalt lõpetanud toitumisnõustaja õppe (Tervisekoolis või mujal) ja soovivad oma teadmisi värskendada, süvendada ning viia oma nõustamisoskused järgmisele tasemele.
Kuigi toitumisnõustaja põhiõpe on pikk ja põhjalik (19 kuud), näeme, et erialal töötamiseks vajatakse rohkem praktikat, juhendamist ja oskuste lihvimist. Süvendatud õpe ongi loodud selleks, et toetada sind järgmises arenguetapis.
See kursus sobib eriti hästi ka neile, kes on õppinud aastaid tagasi ja soovivad nüüd:
- värskendada oma teadmisi
- saada uuesti kontakti erialaga
- hakata aktiivselt kliente nõustama
- taastada enesekindlus ja praktiline oskus nõustamissituatsioone juhtida.
Mida kursus annab?
Süvendatud õpe aitab sul:
- olla kursis uusimate toitumissoovituste ja teaduspõhiste lähenemistega
- mõista põhjalikumalt inimkehas toimuvaid protsesse
- anda klientidele pädevaid ja tõenduspõhiseid soovitusi
- arendada praktilisi nõustamisoskusi ja saada rohkem juhendatud praktikat
- luua endale professionaalne võrgustik ja leida koostööpartnereid
- õppida tegema koostööd teiste erialade spetsialistidega
- saada ligipääsu värskendatud õppematerjalidele, juhenditele ja videoloengutele
Koolituse lõpetanud toitumisnõustaja tunneb end oma töös kindlamalt, oskab paremini hinnata kliendi toitumuslikku seisundit ning rakendada teadmisi praktilistes nõustamissituatsioonides. Vajadusel saab õppija kaasata oma meeskonda ka toitumisterapeudi.
TOITUMISNÕUSTAJA SÜVENDATUD ÕPE
Õppevorm
- Õppepäevad: kaks korda kuus, neljapäeviti kell 14.00-17.00
- Veebiõpe: läbi zoomi – mugav ja paindlik osalemine üle Eesti
- Kestus: 13 kuud, 26 õppepäeva
- Tundide arv: Kokku 300 tundi, sh 60 t teooriaõpet & 60 t praktikaõpet koolikeskkonnas, 80 t iseseisvat tööd, 100 t praktikat töökeskkonnas
Õppe ülesehitus (tüüpiliselt)
- Kuu esimene õppepäev: teooria (salvestatakse)
- Kuu teine õppepäev: praktika
- Praktikapäeval osalemiseks peab teooria olema läbitud või järgi kuulatud
Õppetasu
- Kogu õppetasu: 1300€
- Kuumaksed: 100€ kuus
- Hind sisaldab teooria- ja praktikaõpet, mahukaid lisamaterjale, tööde hindamist ning ligipääsu kõikidele uuendatud õppematerjalidele. Õppija saab iga teema kohta juhised ja kliendimaterjalid, mida saab kohe nõustamises kasutada.
Osalemiseks on vajalik:
- Varasem toitumisnõustaja õppe läbimine (Tervisekoolis või mujal)
Kuidas registreeruda?
Kirjuta silvia@tervisekool.ee vabas vormis avaldus, kus on senise töögemuse kirjeldus toitumisnõustajana ja:
- info läbitud toitumisnõustaja kursuse kohta (kui oled õppinud mujal kui Tervisekoolis, lisa tunnistuse koopia);
- isikuandmed (telefoninumber ja isikukood);
- arve tasumise info, kui soovid arvet ettevõttele.
Lisainfo ja küsimuste korral kirjuta silvia@tervisekool.ee või helista +372 53 615 681.
Õppekava koos kohustuslike tööde hindamiskriteeriumite jm olulise lisainfoga leiad siit.
ÕPPEPÄEVADE SISU LÜHITUTVUSTUS
1. kuu: UUED TÕENDUSPÕHISED TEADMISED TOITUMISSOOVITUSTEST, KLIENDI NÕUSTAMISE PRAKTIKA
| Teooriaõpe (4 t) Koolitaja: Annely Soots | Teemad: – Eesti, Põhjamaade jm uuemad tõenduspõhised toitumissoovitused, juhised nende rakendamiseks toitumisnõustamises. – Laste, eakate, rasedate, imetavate emade ja sportivate isikute toitumissoovituste erinevus ning toitumisspetsialistid, kellele kliente suunata. Juhised nõustamiseks. – Erinevad tervisliku toitumise hindamise skaalad, nende tutvustus (HEI, DQI, MeDiet). |
| Praktikaõpe (4 t) Koolitajad: Annely Soots ja Tiina Haav | Teema: – Uued juhised menüü analüüsimiseks ja koostamiseks. Praktilised kliendijuhtumite analüüsid igapäevatöö näidete alusel. |
| Iseseisvad tööd | Kontrolltöö põhitoitainete, vitamiinide, mineraalainete ja fütotoitainete kohta – töö esitatakse kahe kuu pärast. Ühe populaarse Eestis pakutava dieedi analüüs ja tõenduspõhisuse uurimine. |
2. kuu: KLIENDI NÕUSTAMISE PRAKTIKA
| Teooriaõpe (4 t) Koolitajad: Annely Soots ja Sirli Kivisaar | Teema: – Seansi ülesehitus ja nõustamistehnikad, mida kasutada seansi erinevates osades. |
| Praktikaõpe (4 t) Koolitajad: Sirli Kivisaar ja Annely Soots | Teema: – Terapeutiliste nõustamistehnikate, kliendi motiveerimise ja võimestamise tehnikate harjutamine. |
| Praktikaõpe töökeskkonnas | Ühe nõustamisseansi ettevalmistamine ja läbiviimine kaasõppijaga. |
3. ja 4. kuu: SÜDAME-VERESOONKONNA HAIGUSED, RASVUMINE JA KEHAKAALU LANGETAMINE
| Teooriaõpe (4 + 4 t) Koolitajad: Pille Javed, Kaidi Jürgens ja Annely Soots | Teemad: – Südame-veresoonkonnahaigused ja toitumine. Kolesteroolitaseme ja vererõhu mõjutamine toitumisega. Juhiste kasutamine praktikas, soovitused menüü planeerimiseks, nt DASH-dieedi soovituste rakendamine. – Veresuhkru regulatsioon ja insuliini ning glükagooni toime, insuliinresistentsuse olemus. Uuendused toitumisnõustamise juhises 2. tüüpi diabeediga isikule. – Rasvkoe ja rasvumise füsioloogia, metaboolselt terve ja mitteterve rasvumise erisus. Näitajad, mille alusel hinnata metaboolset sündroomi. – Kaalulangetamise juhise aluseks olev teaduslik teooria. Tõenduspõhine alus veresuhkrut tasakaalustava toitumismustri ehk GK dieedi kasutamisele toitumisnõustamises ja -teraapias. Uuendused kaalulangetamise toitumisnõustamise juhises. – Ozempic´u jt kaalulangetamiseks kasutatavate ravimite tutvustus ja juhised toitumisnõustajale. |
| Praktikaõpe (4 t) Koolitajad: Annely Soots ja Pille Javed | Teema: – Vere lipiididetaseme ja kõrgvererõhktõve toitumisteraapia juhiste alusel praktiseerimine pädevuse piiridesse jäädes ning koostöös teiste spetsialistidega. |
| Praktikaõpe (4 t) Koolitajad: Annely Soots ja Pille Javed | Teema: – 2. tüüpi diabeedi ja rasvunud kliendi nõustamise praktikum. Juhiste järgimine praktiseerimisel, pädevuse piiridesse jäämine ning koostöö teiste spetsialistidega. |
| Praktika töökeskkonnas | Kaalunõustamise läbiviimine kaasõppijaga. 3 kliendi kaalunõustamise (sh ühe diabeedidiagnoosiga) läbiviimine ja kliendile näidismenüü koostamine. |
5. kuu: IMMUUNSÜSTEEM JA TOITUMINE
| Teooriaõpe (4 t) Koolitaja: Annely Soots | Teemad: – Immuunsüsteemi anatoomia-füsioloogia. Immuunsüsteemi toimimine, immuunvahendusained. – Immuunsuse toetamine toitumise ja toidulisanditega. – Põletik kehas ja põletikuvastane toitumine. Toitumisnõustaja pädevus põletikuliste haiguste ja autoimmuunhaigustega kliendi nõustamisel ja koostöö olulisus funktsionaalse toitumise terapeudiga. |
| Praktikaõpe (4 t) Koolitajad: Annely Soots ja Pille Javed | Teemad: – Haigusi ennetava ja põletikuvastase toitumise planeerimine ning kliendi nõustamise praktikum. Toidulisandid. |
| Iseseisev töö | Immuunsusega seotud teooriatöö küsimustele vastamine. |
6. kuu: VÄHKI ENNETAV TOITUMINE JA TOITUMINE VÄHIDIAGNOOSI KORRAL
| Teooriaõpe (4 t) ja praktikaõpe (4 t) Koolitaja: Annely Soots ja Pille Javed | Teemad: – Teaduskirjandus ja toitumissoovitused ning juhised kliendinõustamiseks. – Fütotoitained vähi ennetamisel. Toidulisandid, näidustused ja vastunäidustused. – Glükoos ja vähk. “Suhkur toidab vähki” – kas tõde või müüt? Teaduskirjandus nende seoste kohta ja toitumissoovitused. – Nälgimine ja vähk. Kas vähki saab “surnuks” näljutada. Nälgimise kasud ja kahjud tervisele. Nälgimise füsioloogia, mis tekib meie kehas pikematel söögipausidel, miks vajame söögipause? Missugused on kõige tervislikumad söögipausid? – ETTA juhiste tutvustus vähiravi saajatele, toitumisnõustaja ja -terapeudi pädevus. |
| Praktika töökeskkonnas | Ühe nõustamisjuhtumi läbiviimise harjutamine kaasõppijaga. |
7. kuu: VÄLISTAMISDIEETIDE NÕUSTAMINE TOITUMISNÕUSTAJA TÖÖS
| Teooriaõpe (4 t) Koolitaja: Annely Soots | Teema: – ETTA, Tervisekooli ja Tsöliaakia Seltsi juhiste tutvustus, olulised aspektid, mida toitumisnõustaja ja -terapeut peavad järgima: piima-, gluteeni-, laktoosi- ja munatalumatused ja erinevad allergiad. |
| Praktikaõpe (4 t) Koolitajad: Tiina Haav ja Triin Muiste | Teema: – Kliendijuhtumid, juhtumianalüüsid ja nõustamise harjutamine. |
| Iseseisev töö | Teooriatöö küsimustele vastamine. |
| Praktika töökeskkonnas | 3 toitumispiirangutega kliendi nõustamine. |
8. kuu: TOIDULISANDID JA TOITUMISNÕUSTAJA PÄDEVUS
| Teooriaõpe (4 t) Koolitajad: Annely Soots ja Pille Javed | Teemad: – Veganitoitumine ja toidulisandid (B12, kalaõlilisandite veganversioonid), D-vitamiini, folaadi, C-vitamiini, K-vitamiini, mineraalainete ja multide soovitamise juhised. – Toidulisandid seedimise parandamiseks, luude ja liigeste tervise ning immuunsuse toetamiseks. Toitumisnõustaja pädevus. |
| Praktikaõpe (4 t) Koolitajad: Annely Soots ja Pille Javed | Teema: – Kliendijuhtumid, analüüsid ja nõustamise harjutamine. Toidulisandid toitumisnõustaja töös. |
| Iseseisev töö | Referatiivne töö ühe toidulisandi kohta. |
9. ja 10. kuu: TOITUMISPSÜHHOLOOGIA, SÖÖGIISU REGULATSIOON JA SÖÖMISHÄIRETE ENNETAMINE
| Teooriaõpe (4 + 4 t) Koolitajad: Sirli Kivisaar ja Annely Soots | Teemad: – Kaalupsühholoogia. Kuidas klienti aidata? Kelle juurde suunata? – Söömishäirete äratundmine ja ennetamine. Koostöö teiste spetsialistidega ja toitumisnõustaja ning -terapeudi pädevus. – Söögiisuga seotud hormonaalne regulatsioon inimkehas. Nälgimise füsioloogia ehk kuidas nälgimine söögiisu tõusu kaasa toob. Insuliin isu reguleeriva hormoonina. – Uni ja unehäired. Seos toitumisega. Une olulisus ja olemus, unetuse seosed stressi ja toitumisega. Unehäirete tänapäevane ravi. Toitumise olulisus une parandamisel, mehhanismid, läbi mille see toimib. – Stressi olemus ja selle mõju kehalistele funktsioonidele. |
| Praktikaõpe (4 + 4 t) Koolitajad: Pille Javed, Annely Soots ja Tiina Haav | Teemad: – Kaalunõustamise praktika. – Söömishäire kahtlusega kliendi nõustamise praktika. |
11. ja 12. kuu: VAIMSE TERVISE JA STRESSI SEOSED TOITUMISEGA, LASTE VAIMNE TERVIS, ATH JA VÄLTIV SÖÖMINE
| Teooriaõpe (4 + 4 t) Koolitajad: Sirli Kivisaar, Karin Järvis, Pille Javed ja Annely Soots | Teemad: – Toitumisjuhis valiva/vältiva söömiskäitumise ja aktiivsus- ja tähelepanuhäire (ATH) korral nõustamiseks. Laste vaimse tervise toetamine toitumisega (mälu, tähelepanu ja õppimist toetava toitumise põhimõtted). – Vaimse tervise toetamine toitumisega, juhise rakendamine täiskasvanutel ja lastel. |
| Praktikaõpe (4 t) Koolitaja: Annely Soots | Teemad: – Stressiga toimetuleku strateegiad, sh toitumise muutmise mõju. Toitumisnõustamise seansil stressi teema käsitlemine. Nõuanded ja nõustamise näidised. – Toitumisnõustaja enesehoid. Läbipõlemine nõustamistöös, põhjused, toimetulekustrateegiad. |
| Praktika töökeskkonnas | 3 kliendi nõustamine vaimse tervise toetamiseks, sh ühe koolis käiva lapse pere nõustamine. |
13. kuu: PEAVALU JA TOITUMINE, TOITUMISNÕUSTAJA PÄDEVUS (sh MIGREENID)
Teooriaõpe (4 t) Koolitaja: Annely Soots või Pille Javed | Teema: – Peavalu toitumuslike põhjuste hindamine, toitumisnõustaja/toitumisterapeudi pädevus. Erinevad toitumuslikud probleemid, mis võivad peavalu esile kutsuda. |
| Praktikaõpe (4 + 4t) Koolitaja: Annely Soots ja/või Pille Javed | Teemad: – Praktilised kliendijuhtumite analüüsid. – Kursuse lõpetamine. |
Õppe jooksul tuleb õppijal nõustada vähemalt 15 klienti ja esitada kooli lõpus nõustamistest lühikokkuvõte.