Oliiviõli – kuidas õli valida?

Autorid: Heret Pauskar (proviisor ja MyItali tegevjuht), Annely Soots (arst, psühholoog ja funktsionaalse toitumise terapeut)

13.01.2021

Oliivid on väga rasvarikkad puuviljad, sisaldades rasvu keskmiselt 20-30%, mis asetab nad samale pulgale pähklite ja seemnetega. Tervislikku oliiviõli saadakse oliivide külmpressimise teel – selliselt pressitud õli kvaliteet on kõrgem, kuna madalama temperatuuri kasutamine kindlustab, et õli ei rääsu ja tema maitseomadused säilivad.

See sisu on nähtav ainult liitunud kasutajatele.
Logi sisse Liitu