Pastinaak, seller ja paljud teisedki toiduained sisaldavad toksilisi psoraleene

Autorid: Annely Soots (arst, psühholoog ja funktsionaalse toitumise terapeut), Tiiu Vihalemm (biokeemik & toitumisteadlane)

17.08.2020

Psoraleenid on taimedes leiduvad looduslikud orgaanilised ühendid, millel on teatud ravitoime. Nende suur sisaldus toidus võib aga probleeme põhjustada. Rikkaliku psoraleenidesisalduse poolest paistavad silma viigimarjad, aga ka näiteks seller, porgand, pastinaak, juurseller, sidrun, greipfruut, laim. Psoraleeniderikkad on ka paljud ürdid – aniis, köömen, harakputk, koriander, fenkol, till, sinep jt.

See sisu on nähtav ainult liitunud kasutajatele.
Logi sisse Liitu