Tsüanogeensed glükosiidid

Autor: Annely Soots (arst, psühholoog ja funktsionaalse toitumise terapeut)

18.02.2022

Tsüanogeensed glükosiidid on taimede poolt toodetavad mürgised ühendid, mida leidub arvestatavas koguses näiteks mitmete puuviljade kivides (aprikoos, virsik, nektariin, ploom, kirss), linaseemnetes, mandlites, liimaubades, maniokis, sorgos, õunaseemnetes, bambusevõrsetes, sojaubade kestades jne. Tänaseks on kindlaks tehtud rohkem kui poolsada erinevat taimespetsiifilist tsüanogeenset glükosiidi.

See sisu on nähtav ainult liitunud kasutajatele.
Logi sisse Liitu