Mis tegelikult peitub energiajookides?

Energiajooke turundatakse sageli kui kiiret lahendust väsimuse peletamiseks ja keskendumisvõime parandamiseks. Pilkupüüdev pakend ning lubadused suuremast energiast võivad aga varjutada tõsiasja, et paljud energiajookides kasutatavad koostisosad ei ole kaugeltki süütud.

Energiajookide tarbimine on oluliselt kasvanud, eriti noorte hulgas. Seda nii Eestis kui mujal maailmas. Räägitakse palju nende kahjulikkusest, kuid enamasti ei selgitata täpsemalt, millest see kahjulikkus tingitud on. Püüame sellesse rohkem selgust tuua ning anname ülevaate koostisosadest, mis väärivad tähelepanu.

Energiajookide koostisosad, mis võivad liigtarbimisel tervist mõjutada

Fruktoos

Fruktoos ehk puuviljasuhkur imendub seedekulglast üsna aeglaselt, mistõttu võivad selle suured kogused seedehäireid põhjustada. Samuti koormab liigne fruktoos maksa. Peamised looduslikud fruktoosiallikad on puuviljad, köögiviljad, suhkruroog ja mesi. Naturaalseid fruktoosi sisaldavaid toiduaineid mõistlikult süües me fruktoosi probleemsetes kogustes ei saa, küll aga kõrge fruktoosisisaldusega jookidest.¹

Kaaliumsorbaat

Kaaliumsorbaat on säilitusaine, mida kasutatakse paljudes toiduainetes ja jookides. Kaaliumsorbaat pikendab toiduainete eluiga takistades hallituse, pärmi ja seente teket. Selle ohutust ja kasutamist säilitusainena on uuritud viimased 50 aastat. Ameerika ja Euroopa toiduohutusametid FDA ja EFSA peavad seda üldiselt ohutuks, kui seda sobivalt kasutada. Kaaliumsorbaat käib kehast läbi nagu vesi ega kogune kehasse, kuid leidub tundlikke inimesi, kes on selle ühendi suhtes allergilised.²

Bensoaadid

Bensoaadid ja nende soolad, nagu naatriumbensoaat, võivad põhjustada allergiat. Skvandinaaviamaades loetakse allergeenideks sorbiinhapet (E200), bensoehapet (E210) ja erinevaid bensoaate (E211-E219). Üldiselt aga ei tohiks loodusidentsed E-ained meie kehale probleeme tekitada. Väikestes kogustes tarbituna suudab maks need muuta organismist väljutatavateks ühenditeks.³

Karnitiin

Karnitiin on energia tootmisel rasvhapete mitokondrisse viimiseks vajalik aminohape, väga kasulik ühend. Suured L-karnitiini doosid aga võivad põhjustada iiveldust, oksendamist, kõhuvalu, kõhulahtisust, samuti on teada krambijuhtumeid.⁴

Kofeiin, guaraana ja ženšenn parandavad keskendumisvõimet ja tõstavad erksust

Kofeiin

2023. aasta Põhjamaade toitumissoovituste (NNR) järgi peetakse kofeiini ohutuks koguseks lastel kuni 3 mg kehakaalu kilogrammi kohta päevas. Rasedatel soovitatakse kofeiini tarbimist piirata kuni 200 mg-ni päevas ning see kogus tuleks jaotada päeva peale, mitte tarbida korraga. Tervetel täiskasvanutel loetakse üldiselt ohutuks kuni 400 mg kofeiini päevas (umbes 5,7 mg kehakaalu kilogrammi kohta). Samuti ei ole tervetele 18–65-aastastele täiskasvanutele üldjuhul probleemiks kuni 200 mg kofeiini ühekordne tarbimine (umbes 3 mg kehakaalu kilogrammi kohta).⁵

Seejuures tasub arvestada, et kofeiini ei leidu ainult energiajookides. Seda sisaldavad ka kohv, tee, koolajoogid, kakao ning isegi mitmed maiustused. Näiteks sisaldab tavaline kohv umbes 50–77 mg kofeiini, koolajook 10–13 mg ja roheline tee 10–17 mg 100 ml kohta. Ka šokolaaditoodetest võib saada märkimisväärse koguse kofeiini: tume šokolaad sisaldab ligikaudu 65–75 mg kofeiini 100 grammi kohta ning näiteks Mars, Twix, Snickers ja Ferrero Rocher umbes 60–95 mg 100 grammi kohta.⁶

Seetõttu ei tohiks energiajooki tarbides vaadata ainult selle kofeiinisisaldust eraldi, vaid arvestada ka teiste päeva jooksul tarbitud kofeiiniallikatega. Nii võib päevane kofeiinikogus kujuneda oodatust märksa suuremaks.

Guaraana

Guaraana on saadud Paullinia cupana taimest, mis pärineb Lõuna-Ameerikast. Selle seemned sisaldavad märkimisväärsel hulgal kofeiini – 1 g guaraanat võrdub umbes 40 mg kofeiiniga.

Guaraana on viimastel aastatel oma stimuleeriva toime tõttu muutunud üha enam kasutatavaks looduslikuks lisandiks energiajookides. Guaraanast pärit kofeiin vabaneb aeglasemalt võrreldes puhta kofeiiniga andes pikema stimuleeriva efekti.⁴

Ženšenn

Ženšennil on palju liike, millest enim uuritud on Panax ginseng, samuti tuntud kui Korea või Aasia ženšenn. Ženšenn stimuleerib immuunfunktsiooni, parandab füüsilist ja sportlikku sitkust ning üldist heaolu, samuti suurendab vastupanuvõimet keskkonnast tulenevale stressile.

Lisaks ženšenni potentsiaalsetele tervist toetavatele omadustele seostatakse selle kasutamisega ka ebasoodsaid mõjusid. Nendeks on östrogeenilaadsed toimed, nagu rindade tundlikkus ja valulikkus, menstruaalperioodide kadu, vaginaalsed verejooksud pärast menopausi, rindade suurenemine naistel. Teisteks ženšenni mõjudeks võivad olla unetus, südamepekslemine, kõrge vererõhk, tursed, peavalu ja peapööritus.
Kuigi energiajookide tootjad väidavad tihti, et ženšenn parandab füüsilist sooritust, siis uuringud ei ole selle märkimisväärset kasu kinnitanud. Energiajookides leiduv ženšennikogus on üldjuhul ka oluliselt väiksem kogusest, mis võiks tervisele kasu või kahju tuua.⁴

Kunstsuhkrud ja värvained

Aspartaam

Mõned inimesed võivad aspartaamile allergilised olla. See võib tekitada peavalu, loomkatsetes on tekitanud epilepsiat. Aspartaami kõrvalmõjudest 2/3 on neuroloogilised või väljenduvad käitumishäiretena, nagu näiteks ahistus- või ärritustunne, masendus, unetus, pearinglus. Epilepsia puhul soovitatakse aspartaami tarbimisega ettevaatlik olla.⁷

Atsesulfaam K

Nagu teistegi kunstlike magustajate puhul tekitab muret atsesulfaam K ohutus. FDA ning ka Euroopa Liidu vastav ametkond on selle magustaja kasutamise heaks kiitnud, kuid kriitikud väidavad, et tema toimet inimorganismile ei ole veel piisavalt uuritud.⁸

Ammooniumkaramell

Ammooniumkaramell E-numbriga 150c, samuti tuntud ka kui karamellivärv, on pruun värvaine, mida toodetakse kontrollitud kuumutamistingimustes. Näiteks kuumutatakse glükoosisiirupit, sukroosi või suhkrusiirupit ja dekstroosi koos lisatud ammooniumiga.

2011. aastal avaldas Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) teadusliku hinnangu nimetatud ainele, mis määras maksimaalseks aktsepteeritud päevaseks koguseks 0,3 grammi 1 kg kehakaalu kohta. Ammooniumkaramelli leiame näiteks kokajookidest, tumedat värvi kastmetest, veinidest, šokolaadist, jäätisest, kompvekkidest ja tumedast õllest, nagu näiteks Guinness. Selle taustal on EFSA sätestanud, et teatud elanikkonna grupid võivad olla E150c mõõduka ülekasutamise riskirühmas.⁹

Kokkuvõtteks

Energiajookide koostisosade loetelu võib esmapilgul tunduda keeruline ja tehniline, kuid selle taga peituvad ained, millel võib olla märkimisväärne mõju meie organismile. Kuigi üksik energiajook ei põhjusta enamasti tõsiseid terviseprobleeme, võib regulaarne tarbimine suurendada liigse suhkru, kofeiini ja erinevate lisaainete koormust organismile. Eriti tähelepanelik tasub olla laste, noorukite, rasedate ning südame-veresoonkonna haiguste riskiga inimeste puhul.

Parim energiaallikas ei tule purgist ega pudelist. Piisav uni, mitmekesine toitaineterikas toitumine, regulaarne liikumine ja stressi juhtimine toetavad energiataset märksa tõhusamalt ning ilma soovimatute kõrvalmõjudeta. Mida paremini oskame lugeda toidupakendite koostisosi ja mõista nende tähendust, seda teadlikumaid otsuseid saame teha oma tervise hüvanguks.

Kasutatud kirjandus

1. Vihalemm, T. Fruktoos – sõber või vaenlane. Artikkel Tervisekooli kodulehel ajakirjast Toitumisteraapia.
2. Hecht, M. (2017). Everything You Should Know About Potassium Sorbate. Kasutatud 30.12.2024, https://www.healthline.com/health/potassium-sorbate
3. Soots, A. (2025). Tervis toidust. Peatükk: Vihalemm, T. E-ained- kas tänapäeva paratamatus.
4. Energiajookide koostisosad. Tervise Arengu Instituudi koduleht toitumine.ee https://toitumine.ee/kuidas-tervislikult-toituda/toidusoovitused/magusad-ja-soolased-naksid/energiajoogid/energiajookide-koostisained
5. Blomhoff, R., Andersen, R., Arnesen, E. K., et al. (2023). Nordic Nutrition Recommendations, integrating environmental aspects, Copenhagen: Nordic Council of Ministers.
6. Pitsi, T., et al. (2015). Eesti toitumis- ja liikumissoovitused. Tervise Arengu Instituut.
7. https://www.acode.ee/dieet/e-ained.pdf
8. Soots, A. Tervis toidust. Tervisekool 2025.
9. Pharma Nord koduleht https://www.pharmanord.ee/koostisosad/artiklid/ammooniumkaramell