Venekeelne toitumisnõustaja õpe

Venekeelne toitumisnõustaja õpe (läbi veebi!)

ВРЕМЯ И МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: Курсы проходят в основном в интернет-среде, на практических занятиях можно присутствовать на месте, в учебном помещении Школы Здоровья по адресу Pirita tee 26c-33, Таллин и в Тарту по адресу Kalevi 108.

Начало всех учебных дней в 9.30. Ориентировочно учебный день заканчивается в 16.00-16.30. Длительность учебного дня 8 часов, к этому времени добавляется самостоятельная практика консультирования клиентов и выполнение домашних заданий. 

ОБУЧЕНИЕ НА УРОВНЕ КОНСУЛЬТАНТА ПО ПИТАНИЮ СОСТОИТ ИЗ ДВУХ МОДУЛЕЙ:

  • I модуль ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЕДЫ состоит из 6 учебных дней и подходит для всех, кто интересуется, в том числе и для тех, кто не хочет учиться дальше на консультанта по питанию.
  • II модуль ОБУЧЕНИЯ НА КОНСУЛЬТАНТА ПО ПИТАНИЮ состоит из 30 учебных дней.

По желанию учащегося, составляем персональную программу обучения, которая позволяет пройти учебу за один год или более долгий период.

УЧЕБНЫЙ ПЛАН

Более подробное содержание тем, изучаемых в учебные дни и дополнительную информацию, в т. ч. по поводу регистрации, смотрите ЗДЕСЬ и в программе обучения. Программа обучения устанавливает все необходимые аспекты, связанные с учебным процессом, включая описание содержания, учебные материалы, методы и критерии оценивания.

I модуль: УЧЕБНЫЕ ДНИ, ИХ ПРОВЕДЕНИЕ И ПРЕПОДАВАТЕЛИ

14. – 15. января 2023
1. ЦИКЛ – ОСНОВЫ СБАЛАНСИРОВАННОГО ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

1. день. ТЕОРИЯ. Кира Жигулёва.
2. день. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ. Елизавета-Анна Ганжа.

8. – 9. февраля 2023
2. ЦИКЛ – БАЛАНС БЕЛКОВ И ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ В МЕНЮ
1. день. ТЕОРИЯ. Диана Зинченко.
2. день. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ. Елизавета-Анна Ганжа.

11. – 12. марта 2023
3. ЦИКЛ – БАЛАНС УГЛЕВОДОВ В МЕНЮ, ЗДОРОВЫЙ ВЕС

1. день. ТЕОРИЯ: УГЛЕВОДЫ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ. Елизавета-Анна Ганжа.
2. день. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ. ВЕС ТЕЛА. Кира Жигулёва.

II модуль: УЧЕБНЫЕ ДНИ, ИХ ПРОВЕДЕНИЕ И ПРЕПОДАВАТЕЛИ

Aпрель 2023
4. ЦИКЛ

  • 1. день. ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, БИОДОБАВКИ И ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ. Кира Жигулёва.
    • Видеолекция “Витамины” для самостоятельного прослушивания. Елена Карягина. 
    • Видеолекция “Минеральные вещества” для самостоятельного прослушивания. Елена Карягина. 
  • 2. день. ОСНОВНЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (БЕЛКИ, ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ). Диана Зинченко.

Май 2023
5. ЦИКЛ

  • 1. день. АНАЛИЗ МЕНЮ ПО ПОРЦИОННОЙ СИСТЕМЕ. Кира Жигулёва.
  • 2. день. СОСТАВЛЕНИЕ И АНАЛИЗ МЕНЮ. Кира Жигулёва.

Июнь 2023
6. ЦИКЛ

  • 1. день. ПРАКТИКУМ СОСТАВЛЕНИЯ МЕНЮ. Кира Жигулёва.
  • 2. день. ОСНОВЫ КОНСУЛЬТАЦИЙ ПО ПИТАНИЮ. Елизавета-Анна Ганжа.

Июль 2023
7. ЦИКЛ

  • 1. день. ЗДОРОВЫЙ ВЕС. Александра Гаген. 
  • 2. день. ПРАКТИКА КОНСУЛЬТИРОВАНИЯ ПО ВЕСУ, СОСТАВЛЕНИЕ МЕНЮ КЛИЕНТУ. Александра Гаген.

Август 2023
8. ЦИКЛ

  • 1. день. ТЕХНИКИ КОНСУЛЬТИРОВАНИЯ. Наталья Мизерова.
  • 2. день. КЛИЕНТСКИЕ СЛУЧАИ & НАУЧНАЯ ОБОСНОВАННОСТЬ. Елизавета-Анна Ганжа.
    • Прослушивание видеолекций: БАЗОВЫЕ ЗНАНИЯ ПО АНАТОМИИ-ФИЗИОЛОГИИ. Aннели Соотс. (перевод Кира Жигулёва).

Сентябрь 2023
9. ЦИКЛ

  • 1 день. ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ И КОНСУЛЬТАЦИЯ ПО ПИТАНИЮ. Диана Зинченко.
  • 2. день. ПИТАНИЕ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ И КОНСУЛЬТАЦИЯ ПО ПИТАНИЮ. Диана Зинченко.

Октябрь 2023
10. ЦИКЛ

  • 1. день. КОНСУЛЬТАЦИЯ ПО ПИТАНИЮ БЕРЕМЕННЫХ И КОРМЯЩИХ ГРУДЬЮ ЖЕНЩИН. Диана Зинченко.
  • 2. день. НАРУШЕНИЯ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ. ПИТАНИЕ ДЛЯ ЛЮДЕЙ, С ПОВЫШЕННОЙ ПОТРЕБНОСТЬЮ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ. Наталья Мизерова/Елизавета-Анна Ганжа.

Ноябрь 2023
11. ЦИКЛ

  • 1. день. БАЗОВЫЕ ЗНАНИЯ ПО АНАТОМИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ, ФИЗИОЛОГИИ И БИОХИМИИ ПИЩЕВАРЕНИЯ. Александра Гаген.
  • 2. день. ПОДДЕРЖКА ПИЩЕВАРЕНИЯ ПОСРЕДСТВОМ ПИТАНИЯ. Александра Гаген. 

Декабрь 2023
12. ЦИКЛ

  • 1. день. ОПОРНО-МЫШЕЧНЫЙ АППАРАТ И ЗДОРОВАЯ ДВИГАТЕЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ. Диана Зинченко.
  • 2. день. ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ. Пройти в другом месте. 

Январь 2024
13. ЦИКЛ

  • 1. день. ПИЩЕВАЯ ГИГИЕНА И ПРОВЕДЕНИЕ МАСТЕР-КЛАССОВ. Александра Гаген.
  • 2. день. РАБОТА С ПРОБЛЕБНЫМИ КЛИЕНТАМИ. Наталья Мизерова

Февраль 2024
14. ЦИКЛ

  • 1. день. ПРОФИЛАКТИКА СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ, ДИАБЕТА И ДРУГИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ, СВЯЗАННЫХ С ОБРАЗОМ ЖИЗНИ. Олеся Кузнецова.
  • 2. день. Поддержка душевного здоровья посредством питания. Консультирование по питанию в случае наличия заболеваний. Александра Гаген.

Март 2024
15. ЦИКЛ

  • 1. день. Вегетарианство, веганство и иные диеты в практике консультанта по питанию. Александра Гаген.
  • 2. день. Основы консультирования в области питания ПРОБЛЕМНЫХ клиентов И КЛИЕНТОВ с нарушением психического здоровья. Наталья Мизерова.

Апрель 2024
16. ЦИКЛ
NB!
 Окончание курса не дает право назначать элиминационные диеты.

  • 1. день. БАЛАНС МЕНЮ С ОГРАНИЧЕНИЯМИ (ИСКЛЮЧЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ИЗ РАЦИОНА). Кира Жигулёва. 
  • 2 день. ПОВСЕДНЕВНАЯ РАБОТА КОНСУЛЬТАНТА ПО ПИТАНИЮ НА ПРАКТИКЕ. Елизавета-Анна Ганжа.

Май 2023
17.
ЦИКЛ

  • 1. день. ПОВСЕДНЕВНАЯ РАБОТА КОНСУЛЬТАНТА ПО ПИТАНИЮ – КЛИЕНТСКИЕ СЛУЧАИ. Елизавета-Анна Ганжа.
  • 2. день. ПРАКТИКА КОНСУЛЬТАЦИЙ ПО ПИТАНИЮ. Елизавета-Анна Ганжа. 

Июнь 2023
18. ЦИКЛ: САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА ПО ПРОВЕДЕНИЮ КОНСУЛЬТАЦИЙ ПО ПИТАНИЮ (при необходимости возможна супервизия со стороны школы).

Июль 2023
19. ЦИКЛ

  • 1. день.  ПОВСЕДНЕВНАЯ РАБОТА КОНСУЛЬТАНТА ПО ПИТАНИЮ – КЛИЕНТСКИЕ СЛУЧАИ (в том числе клиентские случаи с риском для здоровья). Елизавета-Анна Ганжа. 
  • 2. день. ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОНСУЛЬТИРОВАНИЯ ПО ПИТАНИЮ – КАЧЕСТВО УСЛУГИ. Кира Жигулёва.

NB! Перед завершением курса, должны быть представлены и оценены все обязательные работы. Представить необходимо эссе на тему «Я как консультант по здоровью в области питания» и краткое описание проведенных 15 консультаций по питанию.